sabato 14 agosto 2010

Verdure grigliate al forno

Il titolo è tutto un programma! Verdure grigliate al forno??? Ma è mai possibile?
Ebbene si....
Sarebbe stato meglio cambiare titolo...tipo verdure golose, verdure filanti...ma ormai ho battezzato la ricetta e non torno indietro (l'ariete che è in me non lo perdonerebbe!)




Ingredienti:
1 melanzana tonda
2 zucchine
10-12 pomodorini ciliegia
1 mozzarella
pane grattugiato
origano
sale
olio evo

Grigliare la melanzana e le zucchine dopo averle affettate non troppo sottili.
Nel frattempo preparare la farcitura: tagliare i pomodorini a spicchi,aggiungere sale mozzarella a cubetti, pane grattugiato (3-4 cucchiai),origano (2-3 cucchiaini, sale e olio.
Le dosi tre parentesi sono indicative, ognuno può aggiungere questi ingredienti a piacere.
Mettere in forno a 180°C per 7-10 min per scaldare e grigliare!

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