Sono dei finger food deliziosi, ottimi come antipasti, ma ideali anche nei brunch o come merenda alternativa.
Nella foto li immortalo con i miei libri di Astrid Lindgren, scrittrice svedese per bambini, li adoravo e nonostante fossero senza figure erano i miei libri preferiti, soprattutto Emil lo ricordo con gran piacere.
Vedete come sono gialli e un po' malconci...hanno più di 40 anni, ma sono ancora nella mia libreria...
Ingredienti
pane da toast
burro salato
maionese
yogurt
senape
erba cipollina (o aneto)
gamberetti lessati
limone
Spalmare un velo di burro salato sul pane in cassetta, dopo aver tolto la crosta o aver dato una forma con un coppapasta, sulla griglia da ambo le parti, e tostare in padella.
Preparare la salsa: miscelare: 3 parti di maionese, 1 parte di yogurt, 1 parte di senape e qualche goccia di limone.
Farcire il pane tostato con abbondante salsa, aggiungere i gamberetti e decorare con limone ed erba cipollina (l'aneto sarebbe più indicato, ma io proprio non lo trovo in questo periodo).
A piacere si aggiunge anche caviale rosso.
Con questa ricetta partecipo all'iniziativa Abbecedario culinario della Comunità Europea che per le ricette svedesi è ospitato dal blog Un Uomo in Bagno
Che buone queste tartine! Anche io ho adorato Pippi, ma solo attraverso la tv. Il libro mi manca e anche Emil. Dovrò proprio fare una ricerchina e recuperarli.Sono sicura che mio figlio se li divorerebbe (anche le tue tartine però!)
RispondiEliminaEmil era un monello tipo Gian Burrasca, evidentemente non l'hanno più trasmesso!!!
Eliminaio guardavo la serie in tv però non ricordo bene perché la prima serie sono andata a ricontrollare era del 70 e non ero nata quindi o ho visto le repliche negli anni anni 80 oppure il remake che ne avevano fatto inseguito, comunque sia mi piaceva tanto!! Emil invece non lo conosco proprio. Buone le tartine!! e pure tanto!
RispondiEliminasai sono un po' avanti con l'età...è un peccato che Emil non lo abbiano più riproposto, era divertente quasi più di Pippi!
EliminaIdea sfiziosa da salvare assolutamente e da realizzare al prossimo buffet!
RispondiEliminaIo Pippi la guardo ancora, piace tanto a mia figlia ed oramai anche lei conosce tutte le puntate a memoria|
Bacioni cara|
proprio da buffet! bacioni!
Eliminahhahahha l'adoravo la Pippi!!!!! La tua proposta di oggi mi piace. Veloce e stuzzicosa, come devono essere i finger food o degli ottimi antipastini. Ma se io ne mangio tre o quattro ho bell'e fatto la cena!!! Un abbraccio!
RispondiEliminagiusto piatto unico e via! un bacione!
EliminaMi hai riportata indietro nel temo e, ti dirò, non mi dispiace affatto,magari che i nostri fanciulli fossero affascinati dalle treccioline strampalate di Pippi Calzelunge.
RispondiEliminaUn bacio, a presto.
un bacione! Li sono li sono, è che non hanno il tempo di guardarla con attenzione, troppi impegni, già da piccoli!
Eliminadavvero golose queste tartine Elena!
RispondiEliminaun bacione
Grazie!!!
Eliminanon conoscevo queste tartine ma mi sembrano molto appetitose, complimenti!
RispondiEliminaLinda
'sti svedesi ne sanno una più del diavolo... un bacione!
EliminaCiao Elena, toast skagen anche tu! E' proprio una piccola coccola, e se li fai piccoli, ti puoi coccolare per bene.... Ti aspetto con la ricettina verdurosa, a presto, un abbraccio a tutti
RispondiEliminate lo avevo scritto... siamo telepatiche!!! un bacio!
EliminaCiao Elena :) Purtroppo da diversi giorni il pc mi segnala un url maligno o un cavallo di troia quando visito il tuo blog, non so come mai... credo sia giusto fartelo presente! Non so se dipende da me o da te, ad ogni modo spero possa risolversi presto! Queste tartine devono essere buonissime, mi piacciono tanto :) :P Complimenti e un abbraccio forte, buona serata :**
RispondiEliminaGrazie Vale..ora pare abbia risolto...incrociamo le dita!
Elimina