lunedì 21 luglio 2014

Hamburger mignon



Buongiorno e buon lunedì!
Oggi il gruppo Light and tasty vi proporrà dei finger food, anzi più precisamente dei canapè o dei bocconcini che potrete inserire nei vostri menù o potrete preparare se avete persone a dieta come ospiti.
Nel mio caso ho inserito dei semplici hamburger, adatti a tutti, con tante verdure per dare colore e non alzare le calorie...vi piacciono?


Ingredienti per 6 canapè

2 fette di pane in cassetta
100g di carne di vitello tritata
3 pomodorini datterino
1 cucchiaino di olio evo
ceci neri lessati
mais
foglioline di rucola e/o spinacio



Tagliare il pan carrè della forma desiderata, io piccoli quadretti, e tostarlo sulla bistecchiera calda.
Porzionare con un cucchiaino la carne macinata (circa 15g per ogni min ihamberger), fare delle palline ben sode con le mani e poi con la forchetta schiacciare in modo da formale la classica rigatura da hamburger.
Ungere con un pennello la griglia della bistecchiera, cuocere a fuoco alto la carne, rigirandola da entrambi i lati.
Assemblare i canapè:  mettere sul pan carrè, le foglie di rucola o spinacio (a piacere) posizionare il mini hamburger cotto e poi in progressione come nella foto, mezzo pomodorino, un chicco di mais dolce (le classiche scatole) e un cece nero lessato precedentemente.
Sono canapè molto colorati, gradevoli e dai sapori comuni, ideali anche per le feste dei bambini.

ecco le proposte delle altre amiche food blogger...

Carla Emilia del blog Un'arbanella di basilico: Bocconcini al salmone con pane ai cereali e cipolle giarratane 

Cinzia del blog Cinzia ai fornelli: Smorgasbord, tartine danesi 

Tania del blog Cucina che ti passa : Canapè al salmone e all'italiana

Yrma del blog A fiamma dolce: Polpettine alle lenticchie veg

8 commenti:

  1. Ah quanti colori in questo piatto!!!!! Fanno tanto estate!!!!:-) Bravissima!! Sei sempre perfetta in tutte le tue uscite ;-) Un bacione

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  2. bello sfizioso! mi piace assai!!!! ahhhaahah brava magari ho un'idea per domani!

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  3. Fanno tenerezza così piccoli i tuoi hamburger! Ma li mangerei ugualmente ;) Bacioni

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  4. che belli gli hamburgers piccolini!!!Ottimi per i bambini che mangiano poco!!!Bello come hai presentato questo piatto!!!baci Sabry

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  5. Ma che belli e che buoni!!! Bravissima! Un bacione

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  6. Sfizio mignon. Che passione! Bella idea da mangiar in un boccone!!!! Abbraccio con rima e buona giornata!

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  7. Ciao Elena, ti lascio un abbraccio super, a presto!

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  8. ma quanto sono cariniiiiiiiiiiiiiii!!!!!! Elena li trovo adorabili veramente!!
    PS: scusa il ritardo nel passare!!
    bacionii

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