giovedì 18 ottobre 2012

Bicchierini dolci golosi e salutari...

Ci tenevo a partecipare questo mese alla rubrica Salutiamoci, mi sembra un'ottima iniziativa da promuovere al massimo e poi lo scorso mese non ero riuscita a preparare proprio niente, il"pesce" associato alla lista degli   ingredienti permessi era un argomento troppo difficile per me, non riuscivo a trovare una ricetta adatta e per questo dovuto passare la mano con mio sommo dispiacere.
Ma ora ho voluto proporre questo dolcino naturale e buonissimo, ve lo consiglio e poi cromaticamente è proprio carino.... non vi sembra?

Bicchierini dolci di yogurt e castagne

Ingredienti per 4 bicchierini
250g di yogurt naturale
10 castagne
1 cucchiaino di malto biologico di riso
25g di cioccolato fondente
granella di nocciole
1 foglia di alloro
1 pizzico di sale

Pelare le castagne e lessarle in acqua, a cui è stato aggiunto il sale e l'alloro, per circa mezz'ora.
Far raffreddare e togliere la pellicina.
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo in una ciotolina, con l'aiuto del micronde ( bastano pochi secondi  30sec a 650w di potenza), mescolando con cura. Inserire 80g di yogurt e amalgamare, formando la crema marrone.
In un'altra ciotola sciogliere il malto in 80g di yogurt  formando la crema beige.
Assemblare i bicchierini: spezzettare le castagne, mettendole sul fondo, inserire uno strato di yogurt naturale bianco, poi la crema beige e infine quella marrone; decorare con una castagna e abbondante granella di nocciole.

Con questa ricetta partecipo all'iniziativa Salutiamoci ospitato questo mese dal blog Kitchen Bloody Kitchen
e al Ricendario 2012 di Sara e Vicky

18 commenti:

  1. E sì! devono essere buonissimi:-) ho trovato su un giornale una ricetta simile, ma la tua con lo yogurt è particolare:-) Complimenti, un abbraccio e buona fortuna per il contest:-) Un abbraccio Cinzia

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    1. e' sicuramente più leggera, bacioni!

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  2. Light ma golosissimi...Vado matta per le castagne!!!

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  3. Questi bicchierini sono golosissimi ed invitanti, Elena! :) Complimenti! Immagino la bontà!!! :D Un bacione e buona giornata!

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    1. be' quelle righe sono molto glamour, non trovi? bacioni!

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  4. Ciao Elena, ci vorrebbe proprio un biccherino così, anzi, Perla ne vuole uno anche lei (è qui vicino a me che fa le fusa;-) )
    Brava, baseto.

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    1. E certo che ne diamo uno anche a Perla, il mio Zorro adora lo yogurt...bacioni

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  5. La parola salutari mi piace molto :-))) E golosi ancora di più!!!! Un bicchierino davvero spettacolare! Un bacione

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  6. Questi bicchierini mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca! e per distrarmi sono corsa a vedere la ricetta in marrone, altro che distrazione, l'acquolina è aumentata a dismisura!!!! ehi Elena, prima o poi vengo a pranzo da te :) Bacione

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    1. e io ti aspetto, mi farebbe molto piacere! bacioni!

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  7. sono davvero molto scenografici...e io me li immagino per una cena romantica e tranquilla :)

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  8. come sono golosi!e se sono pure salutari ancor meglio:). Un caro saluto(anche a Zorro).

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    1. be senza zucchero e con grassi ridotti..diciamo che li possiamo chiamare anche salutari, bacioni!

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  9. Decisamente invitanti, tra l'altro io adoro i dolcini al cucchiaio ^_^
    Grazie per la ricetta!

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