E' adatta ad un festa per bimbi, ma anche per un buffet in piedi, o come antipasto in una cena tra amici.
I sapori delicati la rendono abbinabile a qualsiasi portata e la possibilità di congelamento la rendono pratica e ancor più simpatica!!!!
Ingredienti per 12 tartellette
1 rotolo di pasta brisè
150g di ricotta
1 etto di prosciutto cotto
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
sale, pepe
2 uova
(ho evitato il prezzemolo, e il burro per le tartellette essendo di materiale antiaderente)
Tagliare la pasta e ricoprire le formine, punzecchiare con i rebbi della forchetta.
Cuocere in bianco per 7-8 minuti a 180°C a forno caldo.
Preparare la farcia mescolando la ricotta con 1 uovo, sale e pepe, il prosciutto tagliato a listarelle e il formaggio.
Tolte dal forno, farcire le tartellette e pennellare la superficie con un uovo sbattuto.
Cuocere in forno caldo a 180°C per altri 15-20 minuti, forno statico.
Servire tiepide.
Con questa ricetta partecipo al gioco organizzato da Cinzia "Dai! Ci scambiamo una ricetta?"
Che belle!Sono venute benissimo! Sembrano belle morbide...buone. Spero ti siano anche piaciute...in fondo lo scopo è quello ;-)
RispondiEliminaA presto
Barbara
Un ottimo antipasto, se poi mi dici che si possono congelare sono davvero perfette! Grazie e buona giornata
RispondiEliminache belle queste tartellette! Ti conquistano al primo sguardo (chissà il profumo...).
RispondiEliminaTi rispondo qui al quesito circa la cottura della torta al cacao: i tempi sono sempre indicativi ed io ho cambiato forno da poco per cui non mi so tanto regolare... mi sono più che altro basata sulla prova-stecchino. Difficile pertanto dare tempi esatti ma l'impasto non è differente dagli altri per cui regolati pure come sei solita! Un abbraccio
idea fantastica ho fameeeeeee
RispondiEliminacome mi piacciono ste cose!!!!!
RispondiEliminaBelle davvero molto belle da presentare e come dici semplici da fare! Al prossimo antipasto le provo! Baci
RispondiEliminaBuone, che aggiungere? Sempre brava, un bacione.
RispondiEliminaDall'aspetto devono essere davvero buone.
RispondiEliminaCome sempre "bravissima"
Baci
te ne prendo due(la solita golosona)e un bacione a Zorro, grazie per il tuo racconto...anch'io preferisco lavarla a casa, la porto dalla "parucchiera" solo per farla tosare(ha un pelo lunghissimo e soprattutto mosso e ingestibile...come i miei cappelli:):)). Bacione
RispondiEliminaGrazie dei commenti, anche a me questa ricetta è piaciuta parecchio, è semplice e pratica, i gusti sono delicati e piacciono a tutti!!! Sono le ricette jolly vanno sempre bene!!! baci!
RispondiEliminaCiao!
RispondiEliminaPiacciono anche a me le ricette facili ma con gusto!!!
Sono troppo in ritardo scusa...Vao subito ad aggiungerti all'elenco delle ricette...Ci stai anche per la prossima vero?
Un bacione
Grazie