Qualche mese fa gironzolando sul web sono incappata in questa ricetta di Catia (qui) e me ne sono innamorata. Oggi che è l'ultima uscita del Light and tasty ho pensato di proporla, perchè penso che sia la ricetta dell'estate per eccellenza, fredda, colorata e pure golosissima!
Quindi l'idea è di Catia, io ho solo utilizzato la frutta che avevo disposizione... mirtilli del mio orto, albicocche pure, i lamponi li ho estratti dal congelatore (sempre di mia produzione), e poi nettarine.
Portare a tavola una fetta di questa torta mette allegria e vi auguro una bellissima estate, divertente, e/o riposante, insomma tutto quello che desiderate! Ci si rivede a settembre!!!!
Ingredienti per 4 persone
1 pesca
1 albicocca
10 mirtilli
10 lamponi
cocco disidratato i scaglie
gocce di cioccolato
1/2 banana
succo di limone
Dopo aver lavato l'anguria, tagliarla anzichè a spicchi (come normalmente si fa) a fette dello spessore di 3-4 cm, e poi dividere in 4 parti. Posizionare sul piatto da portata.
Decorare ogni fetta a piacere con frutta fresca, avendo l'accortezza di passare nel succo di limone la banana che tende ad ossidarsi.
Aggiungere, solo prima di servire, il cocco disidratato a scaglie e qualche goccia di cioccolato.
Ecco le altre ricette estive utili per le nostre vacanze
Carla: Rotolini al caprino
Catia: Calamarata integrale ai due pomodorini
Daniela: Frullato di kefir, banana, mandorle e frutti di bosco
Franca: Sorbetto al gelsomino
Milena: Gelatini allo yogurt e fragole
Serena: Lemon mint
Buone vacanze a tutti!!!!!
E' proprio una bellissima idea, anche per improvvisare un dessert dell'ultimo momento.
RispondiEliminaUn abbraccio, buona settimana e buone vacanze!
E' proprio una bella idea, anche per preparare un dessert dell'ultimo minuto.
RispondiEliminaUn abbraccio, buona settimana e buone vacanze!
Ma che bella idea!!
RispondiEliminaBuone vacanze!
Ma che bella questa torta, un modo nuovo per presentare la frutta. Sai che da Catia non me la ricordavo, grazie per averla riproposta, e buonissime vacanze a tutta la famiglia :)
RispondiEliminaOttima idea!
RispondiEliminaAhhhhh ma che sorpresa!!! Grazie Elena! Sono stracontenta che ti sia piaciuta! Ma la tua ha una marcia in più con la frutta di tua produzione!
RispondiEliminaQualche anno fa queste torte di anguria avevano avuto il loro momento di gloria, le vedevo ovunque e anch'io me ne ero innamorata. Mi hai fatto venire voglia di rifarla e stavolta metterò anch'io mirtilli e lamponi! :-)
Te ne rubo uno spicchio! Fresca, colorata, ricca di frutta, un vero mix di vitamine :) Ottima proposta! Un abbraccio forte e buone vacanze!
RispondiEliminaSono secoli che la voglio provare! Bellissima, sana e fresca! quest'anno non me ne voglio dimenticare!
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