Zuppa di pesce a mio modo

Come già ho sostenuto più volte non sono brava a cucinare il pesce...ma mi impegno, o per lo meno ci provo.
Ecco la mia zuppa, preparata qualche tempo fa e servita con questi crostini caratteristici della Liguria, di cui mi ero appuntata il nome, ma ora non trovo più ...e che ci volete fa!!!
Anzi se qualcuno le riconosce e mi dice il nome mi fa un enorme piacere... anzi quasi quasi domani chiamo il panificio...
Ma parliamo di pesce...ho scelto quelli di mio gradimento, so che è un po' povera, ci vorrebbe la gallinella o lo scorfano..ma hanno anche le lische (nota dolente per i miei familiari!)...in ogni caso gradirei che foste critici, ditemi tutti gli errori, le toppate, datemi i consigli giusti.... mi raccomando ci tengo!

Ingredienti per 4 persone
4 gamberoni
250g di cozze
250g di vongole
4 calamari
250g di seppioline
2 fette di pesce spada
1 scalogno
3 spicchi di aglio
300ml di vino bianco
prezzemolo
1 piccolo peperoncino
1 tazza di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
olio evo
sale

Mettere in una ciotola a spurgare le vongole con una manciata di sale grosso e posizionatle in un luogo alla luce ma tranquillo (pare che se c'è confusione si innervosiscono e non spurgano bene!!!!! bah!).
Preparare un soffritto con olio evo, scalogno e uno spicchio di aglio, entrambi tritati sottilmente, aggiungere le seppie tagliate a rondelle e sfumare con 100ml di vino bianco.
Inserire il pomodoro, il peperoncino e allungare con un poco di acqua.
Cuocere per circa 20 minuti, e poi aggiungere i calamari affettati e continuare la cottura per altri 10-15 minuti.
Nel frattempo pulire e spazzolare le cozze, inserirle in una padella con coperchio con un cucchiaio di olio, 1 spicchio di aglio in camicia e 100ml di vino bianco, posizionare su di un fuoco alto e muovere la padella, questo movimento associato al calore fa in modo che si aprano le valve di questi molluschi.
In un 'altra padella procedere allo stesso modo con le vongole.
Tagliare a cubotti il pesce spada e aggiungere alla pentola (sarebbe meglio avere un coccio!!!) in cui stanno cuocendo seppie e calamari, proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Controllare sempre la quantità di brodo,  al limite aggiungere un poco di acqua.
Aggiustare di sale.
Ora è la volta dei gamberoni e dopo 5-8 minuti le cozze con le vongole, già aperte.
Mescolare con delicatezza facendo in modo che ogni prodotto venga  a contatto con il sughetto.

Servire ben caldo con dei crostoni dopo aver spolverizzato con prezzemolo tritato!!!

Con questo piatto partecipo al contest di Max, Un Coccio al Mese, essendo una ricetta ideale per la cottura in coccio,