Ingredienti
500g di cozze
100g di pane grattugiato
4 pizzichi di sale
prezzemolo tritato
5 cucchiai di olio evo
1 bicchiere di vino bianco
Dopo aver lavato e spazzolato i gusci delle cozze, farle aprire in una grande padella con coperchio in si è riscaldato un poco di olio e il vino bianco.
Preparare la farcia: unire il pane, il sale, il prezzemolo (quantità a piacere) e inumidire con olio e sugo rilasciato dalle cozze durante l'apertura al 50%.
Quindi 5 cucchiai di olio evo e 5 cucchiai di sughetto!
Alle cozze aperte dal calore della pentola, eliminare una valva e posizionarle in una teglia da forno.
Procedere a ricoprire il mollusco con un poco di farcia.
Infornare a forno caldo 180°C circa funzione grill per 5-7 minuti.
Servire ben calde.
Adoro le cozze gratinate! Solo che mi vengono sempre secche...ci devo assolutamente riprovare!
RispondiEliminaBrava brava
Mi piacciono molto le cozze gratinate! Io le faccio leggermente diverse. Proverò anche questa tua ricetta. Buon fine settimana!
RispondiEliminasarà banale come dici tu, am che buono!! adoro le cozze, proprio come il tu scarafonino. :)
RispondiEliminaQuestw banali non lo saranno mai...saranno sempre ben accettate a tavola...buon we, ciao.
RispondiEliminaFose di semplice preparazione, ma di una appagante gustosità :)
RispondiEliminaBuon week end
Splendido piatto, che voglia di mare!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao, il pdf della raccolta plumcake è pronto.
RispondiEliminaPuoi scaricarlo dal mio blog, in fondo alla pagina.
Grazie ancora per la tua partecipazione.
Natalia.
@Marcella: penso che dipenda dalla quantità di olio presente nella farcia...prova ad aumentare la proporzione, un bacio
RispondiElimina@Franci: aspetto la tua ricetta ....
@ Eleonora: lui ne è davvero goloso!
@Max: grazie e buon we!
@Letiziando: è vero, sono semplici, ma gustose
@Speedy: a chi lo dici!!!!! non vedo l'ora, ho una voglia di vacanza.....
@Natalia: Grazie lo scaricherò molto volentieri!
buonissime, sempre di grande effetto!
RispondiEliminaBuonissime ,queste cozze gratinate ,da provare....Buona settimana!!!!!!!
RispondiEliminaanche a mio marito ma io non le preparo mai:), prendo spunto!
RispondiEliminaAdoro le cozze!!!
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