Tiramisù insolita ricetta....

Ebbene si, il tiramisù è il classico dolce della domenica, tutti lo sanno cucinare, anche perchè è di semplice preparazione, e piace sempre a tutti.
Quello che vi propongo, visivamente, è identico a tutti gli altri....



...ma quando lo assaggerete rimarrete estasiati dalla cremina, gonfia, morbidosa, delicata, una delizia per le papille gustative!

Gli ingredienti sono quelli classici, è la preparazione che è insolita... l'esatto contrario della procedura ufficiale!
Come leggere le riviste...c'è chi inizia sempre dal fondo, la sottoscritta fa parte di quella schiera di persone!
Ma passiamo alla ricetta...

Ingredienti
500g di mascarpone
100g di zucchero semolato
4 uova freschissime
savoiardi o pan di spagna
cacao amaro
caffe e latte zuccherato e freddo per inzuppare

Montare con il frullatore lo zucchero con il mascarpone, (ebbene si, vero che non ve lo aspettavate?), aggiungere i tuorli e continuare a montare.
Separatamente montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al composto.
Inzuppare con il latte e caffè i savoiardi o il pan di spagna e rivestire il fondo di una terrina e versare la crema. Decorare con il cacao amaro.

E ora spegnete la luce ....perchè è giunto il momento della canzoncina....
Happy birthday to you,
happy birthday to you,
happy birthday to IMMA, happy birthday to you!!!!!



Questo dolce infatti è dedicato alla magica IMMA per il suo blog candy.
Approfitto per mandarle anche un fiore per via telematica!